„Die wachsende Weltbevölkerung und die immer größer werdenden Städte gelten als große Herausforderungen für die nächsten Jahrzehnte: Wie sollen all diese Menschen mit Nahrung versorgt werden, ohne dass die Umwelt massiv darunter leidet? Eine Idee besteht darin, die Landwirtschaft zunehmend in Städte und Innenräume, vielleicht sogar in gläserne Hochhäuser zu verlegen. Doch bei der praktischen Umsetzung dieser Utopie gibt es Probleme.“
Landwirtschaft der Zukunft: Ackerbau und Viehzucht im Hochhaus
Theoretisch ließe sich Gemüse, Fisch und Fleisch in der Senkrechten anbauen. Theoretisch
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